Die Landwirtschaft hat im Laufe der Jahre enorme Veränderungen durchgemacht. Als Sohn eines Bauern kann ich mich an die Picknick-Mittagessen mit der Familie während der Ernte erinnern. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Mähdrescher jetzt stillstehen.
Und während die größeren Bauernhöfe immer hochtechnologischer werden, haben sich die kleineren derart diversifiziert, dass man manche der Produkte, die heute vom Land kommen, kaum wiedererkennt.
Unternehmerische Geschäftsleute haben ihr Angebot erweitert und bieten nun alles von frischen Schnittblumen bis hin zu maßgeschneiderten Urlaubsreisen an, um weiterhin auf dem Land ihren Lebensunterhalt verdienen zu können. Es ist ermutigend zu sehen, wie sich alle möglichen Menschen so positiv an die Veränderungen angepasst haben. Diesem Thema habe ich letzte Woche meine Kolumne in der Gazette&Herald gewidmet.
Morgen habe ich 20 Lebensmittelproduzenten aus den Yorkshire Wolds eingeladen, ihre Waren auf einem Bauernmarkt hier in der Galerie zu präsentieren.
Wir haben einen ehemaligen Oxford-Professor, der jetzt Fleisch produziert, eine Biochemikerin, die sich an der Käseherstellung versucht hat, und einen ehemaligen Modedesigner, der jetzt Rapsöl produziert.
Diese modernen Landwirte verdienen ihren Lebensunterhalt auf dem Land so erfolgreich, dass ihre Produkte allmählich Preise gewinnen.
Kommen Sie vorbei und decken Sie sich für Ihr Sommerpicknick ein. Wir haben von 10:00 bis 16:30 Uhr geöffnet.
